永合创信祝福家人中秋佳节快乐！

古往今来，中秋节就是中华民间传统的盛大节日，只要是中国人，就注定了八月十五举头望月与天涯共此时。当人们合家团聚，赏月、游湖之时就赋予了中秋节这样的意义，把人间的温情与风物美景联系起来，让人们感受到合家团圆的温馨、幸福与快乐，同时带给离乡背井的游子以浓浓的乡愁。

谈到这里，就不得不提久负盛名的中秋月饼。东坡曾赞叹道“小饼如嚼月，中有怡如酥”，现如今月饼更是琳琅满目，花式齐全，不管怎么变，不变的是它圆圆满满的外形，象征家庭温馨和美，家人团圆共聚。

月饼冻干小科普

实验型冷冻干燥机

小批生产型冷冻干燥机

朋友们可能还不知道吧，我们吃的琳琅满目的月饼，有通过冷冻干燥技术加工的月饼哦。

相比传统的食品干燥技术，冻干技术可以将食品中的色、香、味和维生素C等营养成分尽可能多的得到保留，并有效延长食品保质期。

尤其是水果月饼，月饼馅料大多炒制而成，而大部分水果在炒制过程中水分挥发快，不易成型。有了冷冻干燥就不一样了，我们先将食物中的水分在较低温度(-10℃～-50℃)下速冻成冰，随后迅速在真空(1.3～13帕)环境下加热，使其中的水分不经液态而直接升华成，最终达到月饼造型、营养成分尽可能多的保留及延长保质期的目的哦。

永合创信冷冻干燥机不但是制药、环保、科研领域的小伙伴，还是食品领域的小帮手，十五的月饼也有一份我的爱意。

在这欢乐的节日到来之际，小编代表永合创信全体工作人员给朋友送上深深的祝福，祝愿一路支持陪伴永合创信的朋友和家人们中秋佳节合家团圆、幸福美满。